Beschrijving
Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2015
€ 74,95
Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2015 is een buitengewoon meesterwerk van een wijn, dat de kenmerkende zoetheid en complexiteit van Sauternes op een voortreffelijke manier belichaamt. Deze wijn toont zich van zijn beste kant in zijn jeugd, maar heeft ook het potentieel om zich gedurende decennia te ontwikkelen. De combinatie van rijkdom, frisheid en een verleidelijke neus maken het tot een onvergetelijke ervaring voor iedereen die het genoegen heeft om ervan te genieten. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een bijzondere traktatie, Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2015 zal je zeker betoveren met zijn hemelse dans van zoet en verfijning. Deze wijn is een eerbetoon aan de eeuwenlange traditie van Sauternes en een ware schat voor wijnliefhebbers over de hele wereld.
Uitverkocht
Beschrijving
Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2015: Een Hemelse Dans van Zoet en Verfijning, gelegen in de beroemde Sauternes-regio in Bordeaux, is een van de meest gerenommeerde producenten van edelzoete wijnen ter wereld. De Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2015 is een subliem voorbeeld van hun meesterlijke vakmanschap en de kenmerkende stijl van de Sauternes-wijnen. Deze proefnotitie neemt je mee op een reis door deze verleidelijke wijn uit het jaar 2015.
De wijn komt in een klassieke Sauternes-fles met een gouden capsule, wat al meteen duidt op de pracht die binnenin te vinden is. Bij het inschenken valt de diep gouden kleur op, die schittert als vloeibaar amber in het glas. De viscositeit van de wijn is duidelijk zichtbaar wanneer deze langzaam langs de wanden van het glas glijdt.
De neus van Château Lafaurie-Peyraguey 2015 is een weelderige en complexe ervaring. Aromatische lagen van gedroogde abrikozen, honingraat, gekonfijte sinaasappelschil, en subtiele hints van exotische specerijen worden meteen waargenomen. Er is ook een vleugje verse bloemen en een verfijnde minerale toets die de neus een verleidelijke diepte geeft.
De eerste slok is als een sensuele omhelzing van je smaakpapillen. Deze wijn biedt een prachtige balans tussen weelderige zoetheid en verkwikkende frisheid. De smaak van honing, perzik, abrikozenjam en karamel domineert, met een verrassende levendigheid van citrus die de zoetheid perfect compenseert. Het mondgevoel is zijdezacht en romig, met een bijna olieachtige textuur die de smaken langdurig op het gehemelte houdt. De zuurgraad is levendig en knisperend, wat zorgt voor een uitzonderlijke harmonie en een aanhoudende frisheid.
De afdronk van deze Sauternes is lang en luxueus. De zoete fruitige noten vervagen langzaam en maken plaats voor subtiele hints van geroosterde noten en vanille. Het einde is als een langzaam vervagende melodie die je uitnodigt om nog een slok te nemen.
Deze Château Lafaurie-Peyraguey 2015 is een uitstekende begeleider van een breed scala aan gerechten. Het is klassiek gecombineerd met foie gras, blauwe kazen zoals Roquefort, en desserts op basis van citrus of vanille. Maar het kan ook verrassend goed samengaan met hartigere gerechten zoals kruidige Aziatische gerechten of zelfs gegrilde kip met een romige saus.
Extra informatie
| Druifsoort | |
|---|---|
| Land van herkomst | |
| Inhoud | 75cl |
| Jaargang | 2015 |
| Regio | |
| Wijnsoort |
