Beschrijving

Domaine Chevallier Corton Charlemagne Grand Cru 2017: Een Hemelse Expressie van Bourgondische Grootsheid

Domaine Chevallier, gevestigd in de beroemde Bourgondische regio van Frankrijk, heeft een indrukwekkende reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige wijnen. De Corton Charlemagne Grand Cru 2017 is een schitterend voorbeeld van hun toewijding aan excellentie. Deze witte wijn, afkomstig van de prestigieuze Corton Charlemagne Grand Cru-wijngaard, belichaamt de kenmerkende elegantie en complexiteit die men verwacht van een topklasse Bourgogne.

Bij het inschenken valt meteen de prachtige goudgele kleur van de Corton Charlemagne 2017 op. Het heldere en levendige uiterlijk belooft een verfijnde en intrigerende ervaring.

De neus is een verleidelijk boeket van geuren die zich ontvouwen als een rijke en sensuele symfonie. Aanvankelijk brengt het aroma van rijpe peren en groene appels een fris fruitig karakter naar voren, gevolgd door subtiele tonen van geroosterde amandelen en brioche. Er is ook een delicate hint van honing en vanille die de neus aanvult en diepere lagen van complexiteit suggereert.

Wanneer men een slok neemt van de Corton Charlemagne 2017, worden alle beloften van de neus ingelost en meer. De wijn heeft een prachtige textuur die zijdezacht en vol is, en die het gehemelte omhult met een gevoel van luxe. De smaak is harmonieus en complex, met een opmerkelijke balans tussen fruitige en nootachtige tonen. Het proeft naar sappige peren, geroosterde hazelnoten, en een vleugje citroenschil. Het geheel wordt omhuld door een subtiele mineraliteit die een prachtige spanning en levendigheid toevoegt aan de wijn.

De afdronk van de Corton Charlemagne 2017 is buitengewoon lang en bevredigend. Hij blijft lang hangen op de tong en ontwikkelt zich geleidelijk tot een delicaat en complex crescendo van smaken. De frisse zuurgraad zorgt voor een levendige afwerking die uitnodigt tot nog een slok.

De Corton Charlemagne Grand Cru 2017 van Domaine Chevallier is een meesterwerk van Bourgondische wijnproductie. Deze wijn is opmerkelijk in zijn precisie en evenwicht. Het combineert de expressieve aroma’s en smaken van de Chardonnay-druif met de unieke terroir van de Corton Charlemagne Grand Cru-wijngaard. Het resultaat is een wijn die de ziel van de Bourgogne vastlegt en de rijke geschiedenis van deze regio eert.

Deze wijn is perfect geschikt voor speciale gelegenheden en gastronomische ervaringen. Het zal moeiteloos samengaan met gegrilde visgerechten, kreeft, of romige kipgerechten. Het is ook een wijn om te koesteren en te bewaren, omdat het zich in de loop der jaren verder zal ontwikkelen en verfijnen.

Extra informatie