Beschrijving

De Château Rieussec Sauternes 2016 heeft een prachtige gouden kleur met een vleugje amber. Het is een dichte, stroperige wijn die in het glas blijft hangen.

Bij het naderen van het glas is de neus onmiddellijk bedwelmend. Het opent met intense aroma’s van honing en rijpe abrikozen. Naarmate de wijn zich opent, komen er subtiele tonen van exotisch fruit, zoals ananas en mango, naar voren. Er is ook een hint van vanille en geroosterde noten, die een aangename complexiteit toevoegen aan het boeket.

Bij de eerste slok wordt meteen duidelijk waarom Sauternes zo gewaardeerd wordt. Deze wijn is zijdezacht en vol van smaak. De zoetheid is perfect in balans met de levendige zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissende en toch weelderige smaakervaring. De smaak van honing domineert, gevolgd door gedroogd fruit zoals vijgen en rozijnen. Er zijn ook subtiele kruidige tonen van kaneel en nootmuskaat die de complexiteit verder versterken. De afdronk is lang en elegant, met een blijvende indruk van honing en citrus.

De textuur van deze Sauternes is rijk en romig, bijna stroperig. Het omhult de tong met een zijdezachte, pluche sensatie. De aciditeit zorgt ervoor dat de wijn fris en levendig aanvoelt, en de afdronk is uitzonderlijk schoon.

De Château Rieussec Sauternes 2016 is een meesterwerk van zoete wijnproductie. Het combineert op briljante wijze rijkdom en complexiteit met verfrissende levendigheid. Deze wijn heeft het potentieel om vele jaren te ouderen, waardoor de smaken nog meer diepgang en nuance kunnen ontwikkelen. Het is een uitstekende begeleider van desserts, zoals crème brûlée, foie gras, of gewoon om van te genieten als een meditatiewijn.

De Château Rieussec Sauternes 2016 is een uitstekend voorbeeld van wat Sauternes te bieden heeft. Het is een wijn die de zintuigen prikkelt met zijn weelderige aroma’s, complexe smaken en zijdezachte textuur. Deze wijn belichaamt de kunst van de zoete wijnproductie en zal liefhebbers van Sauternes zeker bekoren. Het is een waardevolle toevoeging aan elke wijnkelder en een traktatie om van te genieten bij speciale gelegenheden.

Extra informatie