William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos 2020

In 1959 haalde William Fèvre zijn eerste oogst binnen van zijn landgoed. Met een familiegeschiedenis van 250 jaar in de wijnbouw in Chablis, was het een natuurlijke stap voor hem om zijn eigen wijndomein van 7 hectare te starten. Tegenwoordig bestrijkt Domaine William Fèvre 78 hectare, verdeeld over 90 percelen, waardoor het een van de grootste wijnhuizen in Chablis is. Van de 78 hectare is 16 hectare geclassificeerd als Premier Cru en 15 hectare als Grand Cru. Fèvre produceert Chablis waarin het complexe terroir van de verschillende percelen zo puur mogelijk tot uiting komt.