William Fèvre Chablis Premier Cru Vaillons 2019
€44.95
Vaillons is een heerlijke, verfijnde wijn met een prachtige balans van bloemige en witfruitige aroma’s. De verleidelijke en elegante smaak maakt het perfect te combineren met verschillende gerechten, zoals vis, schelp- en schaaldieren, al dan niet met een romige saus.
De chardonnay ondergaat een fermentatieproces waarbij 50% in barriques wordt gefermenteerd. Hierna rijpt de wijn 13-14 maanden, waarvan 50% gedurende 5-6 maanden op de gistcellen rust in Franse eikenhouten vaten. De overige tijd brengt hij door in roestvrijstalen vaten om verder te rijpen en zijn unieke smaakprofiel te ontwikkelen.
6 op voorraad
Beschrijving
Beschrijving
William Fèvre Chablis Premier Cru Vaillons 2019
Chablis, Frankrijk
In 1959 produceerde William Fèvre zijn eerste wijn van zijn landgoed. Als lid van een familie met 250 jaar ervaring in wijnbouw in Chablis, begon hij logischerwijs zijn eigen wijngaard met 7 hectare. Tegenwoordig bezit Domaine William Fèvre 78 hectare, verdeeld over 90 percelen, waarmee het een van de grootste wijnhuizen in Chablis is geworden. 16 hectare is geclassificeerd als Premier Cru, terwijl 15 hectare als Grand Cru wordt beschouwd. Fèvre creëert Chablis die de complexe terroir van de afzonderlijke percelen op de meest pure manier tot uiting brengt.
Onder de rivier de Serein liggen van oost naar west de heuvelachtige wijngaarden Vosgros, Montmains, Vaillons, Les Lys, Côte de Léchet, Vau de Vey, Vau Ligneau en Beauroy. De druiven voor deze Premier Cru komen van de lieux dits van Vaillons, een perceel ten zuidwesten van Chablis, net onder Les Lys.
Extra informatie
Extra informatie
| Inhoud | 75 cl |
|---|---|
| Land | |
| Druifsoort | |
| Wijnsoort | |
| Regio | |
| Jaargang | 2019 |
Gerelateerde producten
Gratis verzending vanaf €100,00
Met ruim 150 wijnen volop keuze!
Een unieke variatie aan wijn
