Beschrijving
Veuve Clicquot Vintage 2015
Champagne, Frankrijk
Veuve Clicquot is een vooraanstaande champagne die wereldwijd wordt erkend en gewaardeerd. Het champagnehuis Veuve Clicquot Ponsardin, opgericht in 1772 in Reims, Frankrijk, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie in de productie van champagne. Het merk dankt zijn naam aan Barbe-Nicole Ponsardin, die bekend stond als de weduwe (veuve in het Frans) Clicquot nadat haar man overleed.
De Veuve Clicquot Vintage 2015 volgt op de Vintage 2002, 2004, 2008 en 2012 en is daarmee de vijfde Vintage champagne van Veuve Clicquot in dit decennium. Voor het eerst sinds de jaren ’60 is een klein deel (5%) van de wijn gerijpt in eikenhouten vaten. De druiven komen uit slechts 17 Premier- of Grand Cru-geclassificeerde wijngaarden.
Hier zijn enkele kenmerken van deze champagne:
- Blend van druiven: Deze champagne bestaat uit ongeveer 51% Pinot Noir, 34% Chardonnay en 15% Pinot Meunier. Met een dosage van 8 gram per liter en een lange rijpingstijd is dit een uitstekende champagne.
- Kleur en textuur:Â Veuve Clicquot Vintage 2015 is in het glas helder met een frisse kleur met een gouden glans.
- Aroma’s: De wijn heeft een heldere, frisse kleur met een gouden glans in het glas. Bij het ruiken ontdekken we aroma’s van citrus en geroosterde peer, met subtiele hints van gebrande noten.
- Smaak: Bij het proeven is de Veuve Clicquot Vintage 2015 subtiel en mineraalrijk, met een fruitige en strakke afdronk.
Veuve Clicquot Vintage 2015 is een geweldige champagne die zowel op zichzelf als bij diverse gerechten zoals bij gerechten met vis, schaal- en schelpdieren goed staat.
