Beschrijving

De Echezeaux Grand Cru 2020 van Domaine Francois Cofuron belichaamt de essentie van Bourgondische grootsheid in een enkel glas. Deze buitengewone rode wijn toont een diepgaand begrip van het terroir en de expertise van de wijnmaker. Met een levendige robijnrode kleur betovert deze wijn het oog alvorens zelfs maar te proeven, laat deze kans dus niet verloren gaan.

De neus opent met een verleidelijk boeket van rode vruchten, zoals sappige rode kersen en wilde aardbeien, die harmonieus worden verweven met subtiele tonen van kruiden en aardse nuances. Het bouquet wordt verder verrijkt door florale accenten van viooltjes en een vleugje rozenblaadjes, waardoor een gelaagde en complexe aromatische ervaring ontstaat.

Bij de eerste slok onthult deze Echezeaux Grand Cru een opmerkelijke textuur en structuur. Het zijdezachte mondgevoel wordt ondersteund door fijne, rijpe tannines die de wijn een elegant kader bieden. Het palet ontvouwt zich met een prachtige diepte en intensiteit, waarbij de rode fruittonen worden aangevuld met subtiele smaken van gedroogde kruiden, zoethout en een hint van cederhout. De mineraliteit voegt een intrigerende dimensie toe aan het geheel en getuigt van het karakteristieke terroir van de Echezeaux Grand Cru.

De afdronk is indrukwekkend lang en blijft hangen met een verfijnde frisheid die de smaakpapillen uitnodigt voor nog een slok. De wijn belichaamt zowel kracht als elegantie, met een balans die een weerspiegeling is van zowel het uitzonderlijke oogstjaar als het vakmanschap van Domaine Francois Cofuron.

De Echezeaux Grand Cru 2020 van Domaine Francois Cofuron is een meesterwerk dat de ware essentie van de Bourgondische wijntraditie vastlegt. Deze wijn is een eerbetoon aan de grond waarop de druiven groeien en aan de mensen die hun passie en toewijding hebben geïnvesteerd om zo’n uitmuntende en betoverende creatie te produceren. Het is een uitnodiging om te genieten van de prachtige reis van de wijngaard naar het glas.

Extra informatie