William Fèvre Chablis Premier Cru Bougros 2020

79.95

De Chablis Grand Cru Bougros van William Fèvre is uiterst weelderig en kenmerkt zich door een intense mineraliteit. Vol en rond van smaak, met een stevige afdronk. Verwacht aroma’s van citrus, bloesem en groene appel.

Deze wijn is geschikt om jong te drinken, maar kan ook nog zeker 10-15 jaar rijpen. Het rijpingsproces zal ervoor zorgen dat de wijn extra nuances ontwikkelt, zoals noten, brioche en boter.

6 op voorraad

Categorie:

Beschrijving + -

Beschrijving

William Fèvre Chablis Premier Cru Bougros 2020
Chablis, Frankrijk

In 1959 produceerde William Fèvre zijn eerste wijn van zijn landgoed. Als afstammeling van een familie met 250 jaar ervaring in de wijnbouw in Chablis, startte hij zijn eigen wijndomein met 7 hectare. Tegenwoordig bezit Domaine William Fèvre 78 hectare, verdeeld over 90 percelen, waarmee het een van de grootste wijnhuizen in Chablis is. 16 hectare is geclassificeerd als Premier Cru en 15 hectare als Grand Cru. Fèvre creëert Chablis die de complexe terroir van de afzonderlijke percelen op een zo puur mogelijke manier weerspiegelt.

Het Bougros-terroir bevindt zich in het meest westelijke deel van het Grands Crus-gebied van Chablis, op hoogtes tussen 130 en 170 meter. Deze wijngaard is zuidelijk gelegen en bestaat voornamelijk uit mergel en klei. Over het algemeen resulteren de wijngaarden van Bougros in zeer volle en rijke Chablis-wijnen. De Chablis Grand Cru Bougros van William Fèvre is dan ook bijzonder rijk en kenmerkt zich door een intense mineraliteit.

Hier zijn enkele kenmerken van deze wijn:

  1. Geur en smaak: Zeer rijke wijn met een intense mineraliteit. Vol en rond, maar toch stevig in de mond. Denk aan aroma’s van citrus, bloesem en groene appel.
  2. Serveersuggestie: Fantastische wijn bij gerechten met vis, schaal- en schelpdieren en andere zeevruchten: gegrild of in een romige saus. Ook gevogelte of gegrilde witte vleessoorten combineren mooi met deze wijn.

Bougros dankt zijn naam waarschijnlijk aan het Latijnse woord ‘bucca’, dat het Oudfranse woord ‘bouque’ (vernauwing) voortbracht. Dit kan verwijzen naar de nabijgelegen rivier de Serein, die zich aan de voet van de heuvel versmalt.

Extra informatie + -

Extra informatie

Inhoud

75 cl

Land

Frankrijk

Druifsoort

Wijnsoort

Witte wijn

Regio

Chablis

Jaargang

2020

Andere suggesties…

Gratis verzending vanaf €100,00

Met ruim 150 wijnen volop keuze!

Een unieke variatie aan wijn