William Fèvre Chablis 2022

Name: William Fèvre Chablis 2022
SKU: 706
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

€34.95

William Fèvre’s Chablis is een verfijnde wijn met bloemige aroma’s, frisse citrus, wit fruit en een sterke mineraliteit. De smaak is strakdroog, maar ook sappig en soepel, met een heerlijk lange afdronk.

Deze wijn past perfect bij oesters en andere schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en sashimi, lichte gerechten met kip, en jonge witte kazen, zoals geitenkaas.

6 op voorraad

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

William Fèvre Chablis 2022
Chablis, Frankrijk

n 1959 bracht William Fèvre zijn eerste vintage voort van zijn landgoed. Als afstammeling van een familie met 250 jaar ervaring in de wijnbouw in Chablis, was het logisch dat hij zijn eigen wijndomein van 7 hectare begon. Tegenwoordig bezit Domaine William Fèvre 78 hectare, verdeeld over 90 percelen, waardoor het een van de grootste wijnhuizen in Chablis is. Van de 78 hectare is 16 hectare geclassificeerd als Premier Cru en 15 hectare als Grand Cru. Fèvre produceert Chablis waarin het complexe terroir van elk perceel op de meest pure manier tot uiting komt.

Hier zijn enkele kenmerken van deze wijn:

Geur en smaak: Elegante wijn met florale aroma’s, frisse citrus, wit fruit en veel mineraliteit. De smaak is strakdroog, maar sappig en soepel en de afdronk heerlijk lang.
Serveersuggestie: Topwijn bij oesters en andere schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en sashimi, lichte gerechten met kip en jonge witte kazen zoals bijvoorbeeld geitenkaas.

In 2014 verkreeg het domein het duurzaamheidscertificaat ‘High Environmental Value’ (HVE), dit is de hoogste kwalificatie voor de eisen die gesteld worden aan het milieu.