William Fèvre Chablis Grand Cru Beauroy 2022

William Fèvre Chablis Premier Cru Beauroy 2022

Name: William Fèvre Chablis Premier Cru Beauroy 2022
SKU: 1363
Price: 64.95 EUR
Availability: InStock

€64.95

Oogstjaar 2022 in Chablis was warm en droog met op het juiste moment regen. De druiventrossen profiteerde hiervan en behielden een mooie balans tussen suikergehalte en zuurgraad.

De lancering van het oogstjaar 2022 is ook bijzonder vanwege de recente aankoop van Domaine William Fèvre door Domaines Barons de Rothschild Lafite, onder andere bekend van het wereldberoemde wijngoed Château Lafite-Rothschild in Pauillac. Wijnschrijvers Neal Martin (Vinous) en Jasper Morris (Inside Burgundy) zijn vooral onder de indruk van het frisse en zuivere karakter van de Premier Cru en Grand Cru wijnen.

6 op voorraad

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

William Fèvre Chablis Premier Cru Beauroy 2022
Chablis, Frankrijk

Domaine William Fèvre bevindt zich op de steile, rotsachtige hellingen langs de oevers van de Serein in Chablis. Hier maakt het wijnhuis sinds 1959 prachtige kwaliteitswijnen afkomstig van prestigieuze wijngaarden, 16 hectare is geclassificeerd als Premier Cru en 15 hectare als Grand Cru. In totaal bezit William Fèvre 78 hectare, verdeeld over 90 percelen. Het wordt algemeen beschouwd als een van de topwijnhuizen in de Chablis streek en staat bekend om enkele van de beste wijnen uit deze regio.

Hier zijn enkele kenmerken van deze wijn:

Geur en smaak: Een mooie frisse citroengele kleur. De neus is zuiver en elegant fruitig, iets lichter dan de meeste 1ers crus, wat verklaart waarom het op deze plek in de line-up staat. Opnieuw zijn er jeugdige bitters, gevolgd door een rustig vervolg, puur en nauwkeurig. Een fijne elegante afwerking.
Serveersuggestie: Fantastische wijn bij gerechten met vis, schaal- en schelpdieren en andere zeevruchten: gegrild of in een romige saus. Ook gevogelte of gegrilde witte vleessoorten combineren mooi met deze wijn. Serveer deze wijn op 12-14°C.

In 2014 verkreeg het domein het duurzaamheidscertificaat ‘High Environmental Value’ (HVE), dit is de hoogste kwalificatie voor de eisen die gesteld worden aan het milieu.