R. de Ruinart

Name: R. de Ruinart
SKU: 598
Price: 69.95 EUR
Availability: InStock

€69.95

Ruinart, opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart, is een van ’s werelds oudste champagnehuizen. Gevestigd in Reims, Frankrijk, heeft Ruinart een rijke geschiedenis en een sterke traditie in champagneproductie. Geïnspireerd door de visie van Dom Thierry Ruinart, een Benedictijner monnik, begon zijn neef Nicolas Ruinart naast de textielhandel ook met de handel in champagne op 1 september 1729. Dit markeert de officiële oprichting van Ruinart, waardoor het het oudste champagnehuis ter wereld is.

De vijf kwaliteiten champagne van Ruinart benadrukken de Chardonnay-druif als de ‘gouden draad’ vanwege zijn levendige, frisse aroma’s en pure smaak.

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

R. de Ruinart
Champagne, Frankrijk

Ruinart, opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart, is een van de oudste champagnehuizen ter wereld, gevestigd in Reims, Frankrijk. Het champagnehuis heeft een rijke geschiedenis en een sterke traditie in de productie van champagne.

De visie van de Benedictijner monnik Dom Thierry Ruinart inspireerde zijn neef Nicolas Ruinart om in 1729 naast de textielhandel ook te beginnen met handelen in Champagne. Dit markeerde de officiële start van Ruinart en maakte het daarmee het oudste champagnehuis ter wereld.

Ruinart staat bekend om zijn vijf kwaliteiten champagne, waarbij de Chardonnay-druif de ‘gouden draad’ vormt met zijn levendige, frisse aroma’s en pure smaak.

Sinds 1896 heeft Ruinart ook sterke banden met hedendaagse kunst en design en neemt deel aan vooraanstaande beurzen over de hele wereld, zoals ARCO, London Design en Art Basel.

R de Ruinart is de originele expressie van de Ruinart-smaak, waarbij de familie ervoor koos om de delicate, relatief zeldzame Chardonnay-druif te eren, de meest elegante onder de witte druivenrassen in Champagne. Chardonnay heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen en bereikt geleidelijk zijn volledige aromatische complexiteit.

Hier zijn enkele kenmerken van deze champagne:

Druivenrassen: Deze brut champagne is samengesteld uit 40% Chardonnay, 55% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier. 20% à 25% bestaat uit reservewijnen uit de twee voorgaande oogstjaren. De druiven worden met de hand geplukt en vergist in rvs tanks. De dosage is 9 gr/l. De compositie van R de Ruinart resulteert in een harmonieuze balans tussen frisheid en volheid, met een verfijnd en rond mondgevoel.
Kleur en textuur: R de Ruinart heeft een heldere kleur, een geel uiterlijk met gouden noten en glanzende bubbels.
Aroma’s: In de neus eerste fijne en frisse, fruitige aroma’s doordrenkt met noten van vruchten met wit vruchtvlees (peer, renetappel), abrikoos alsook hazelnoten en verse amandelen. Enkele bloemige en gekruide noten zorgen voor een extra complex karakter. De tweede neus onthult een mooie en intense geur met een zoetere en meer koekjesachtige basis.
Smaak: Wat volgt is een zeer overtuigende aanzet in de mond. Een evenwichtige, vrij volle en vlezige wijn bij de aanzet met aroma’s van rijpe vruchten (reine-claude en bloedperzik). De finale is lang, de goed geïntegreerde sterkte maakt plaats voor de typerende frisheid van de chardonnay, die sterk aanwezig is in de samenstelling.

Een perfecte aperitief champagne voor alle gelegenheden! R de Ruinart kan ook bij lichte en fijne voorgerechten zoals gepocheerde oesters, sint-jakobsschelpen ‘à la plancha’, bij hoofdgerechten zoals gebakken zeetong of bij kort gerijpte (lokale) kazen zoals een Chaource of een Langres geserveerd worden.