winelife

WINELIFE bezoekt William Fevre in Chablis

Winelife ging voor het juni/juli-nummer op bezoek bij William Fevre, een van de belangrijkste producent in Chablis en goed voor maar liefst 15% van alle Chablis Grands Crus-wijnen. Winelife zocht uit hoe dat nu precies zit met al die Grands en Premiers Crus in Chablis. Chablis wordt altijd gemaakt van 100% chardonnay, maar het karakter Lees meer…