kaviar

Coulibiac

Wat schotelen jullie je gasten voor dit paasweekend? Denk dan ook eens aan Coulibiac. De Russische tsaren lieten graag Franse chefs voor zich koken waarbij dit geraffineerde gerecht aan het hof in de smaak viel. Deze vorstelijke klassieker is een fijne bladerdeegpastei gevuld met gepocheerde zalm, bulgur, champignons, gekookt ei en verse dille. Maak er Lees meer…