Telefoonnummer - 070 350 3980
070 350 3980

Viu Manent Secret Pinot Noir

Een structuur van volle vruchtvlezigheid waarnaar de ware wijnliefhebber zo vaak zoekt. Barstensvol karakter en kracht. Viriel, kruidig, rond met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend te combineren met roodvlees met salie of basilicum, gevogelte en romige blauwe kazen.

 14,95

Beschrijving

Viu Manent Secret Pinot Noir

Een structuur van volle vruchtvlezigheid waarnaar de ware wijnliefhebber zo vaak zoekt. Barstensvol karakter en kracht. Viriel, kruidig, rond met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend te combineren met roodvlees met salie of basilicum, gevogelte en romige blauwe kazen.

 14,95

Beschrijving

Viu Manent Secret Pinot Noir
Casablanca Valley, Chili
Klimaat/Terroir
Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en leem.
Vinificatie
Na een week inweking van de druiven mag de temperatuur tijdens de erop volgende natuurlijke gisting oplopen tot wel 30 graden Celsius. Twee tot viermaal daags wordt het troebele sap omgepompt. De melkzure gisting vindt plaats op Frans eiken vaten, net als de zeven maanden durende rijping. Bij het vullen van de flessen blijft vijftien procent van de assemblage geheim.
Druif
Pinot Noir
Viu Manent
In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn twee zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. Pas in 1966 vervulde Miguel Junior zijn droom om zelf wijn te gaan maken. Hij kocht Hacienda San Carlos de Cunaco in Colchagua, tot dan toe zijn voornaamste leverancier. Vandaag de dag exploiteert Viu Manent domeinen in Colchagua en Casablanca Valley met in totaal ruim 200 hectare wijngaarden. Viu Manent is sterk begaan met de duurzame aspecten van wijnbouw. Hier wordt onder meer op ingespeeld door de introductie van lichtere wijnflessen, CO2-neutrale distributie en energiebesparing. Eigenaar Jose Miguel ziet er daarnaast altijd op toe dat de kwaliteit van de wijnen op een hoog en constant niveau blijft, want dat is tenslotte het allerbelangrijkste.

Instagramfeed

Instagramfeed Gransjean
 0,000 items