Taylor’s Very Old Single Harvest 1969

Taylor’s bezit een van de meest uitgebreide reserves van zeer oude, op vat gerijpte portwijnen van elke producent. Deze omvatten zeldzame Single Harvest Ports, wat Ports zijn die in gekruide eikenhouten vaten rijpen tot volledige rijpheid en het oogstjaar op het etiket vermelden.

Jaarlijks brengt Taylor’s een beperkte oplage uit van een Single Harvest Port die 50 jaar eerder is geproduceerd. De zesde in de reeks is de Single Harvest uit 1969.

Een zeer fijne en elegante neus, met een weelderige kern van wilde honing, stroop en butterscotch doordrenkt met een kruidige geur van zwarte peper en kaneel. Aroma’s van sigarenkistjes van cederhout, hartige geuren van wilde kruiden en een subtiele aura van verse munt voegen een extra complexiteitslaag toe. Het perfect uitgebalanceerde gehemelte wordt versterkt door een frisse zuurgraad en biedt een overvloed aan rijke, zachte smaken, melasse, gedroogde vijgen, sultanarozijnen en gekonfijte abrikozen. De afdronk is schoon en helder, met rijpe peer en munt, en zeer subtiele pittige citrustonen.