Salon Champagne 2013

Name: Salon Champagne 2013
SKU: 235
Price: 1400.00 EUR
Availability: InStock

€1,400.00

Na de prachtige vintages van 2008 en 2012, introduceert Champagne Salon opnieuw een bijzonder oogstjaar: 2013.
Dit is de 44e release in de 120-jarige geschiedenis van het legendarische Champagne Salon-huis, die ze zelf beschrijven als een ‘Griekse God’. Met zijn scherpe karakter en perfect gevormde ledematen staat hij klaar om onze harten en smaakpapillen te veroveren. Champagne Salon 2013 heeft een opmerkelijke gestalte met ongekende fijne details. Deze Proteus heeft tien jaar in de kelder gerijpt om zijn indrukwekkende lichaamsbouw en onberispelijke schoonheid te ontwikkelen.

Na 10 jaar rijping heeft Salon Champagne 2013 een prachtige gouden kleur en in de neus kun je aroma’s van lindebloesem, jasmijn en bergamotschil ontdekken, samen met de klassieke mineraliteit van Le Mesnil. Het terroir komt duidelijk tot uiting. Deze rijke champagne belichaamt het warme karakter van het oogstjaar met een goede structuur en elegante aroma’s van gebakken appel, geroosterde hazelnoot en gezouten boterkaramel.

6 op voorraad

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

Salon Champagne 2013
Champagne, Frankrijk

De champagnes van Salon behoren tot de meest gewilde ter wereld en zijn vaak zeer beperkt beschikbaar. Aan het begin van de twintigste eeuw ontstond Salon Champagne als het product van één man, uit één regio, van één Cru, van één druivenras en uit één oogstjaar. De estheet en Champagne-liefhebber Aimé Salon creëerde Salon Champagne in beginsel voor zichzelf en zijn naaste vrienden. De gebruikte Chardonnay-druiven waren (en zijn nog altijd) afkomstig uit uitsluitend de Côte des Blancs, om precies te zijn uit het dorpje Le Mesnil-Sur-Oger. De wijn is een blend van een perceel van één hectare dat eigendom is van Salon: ‘Le Jardin’ en 19 andere kleinere percelen in het dorp. Salon Champagne ziet alleen het levenslicht in exceptionele oogstjaren. Na de release van 2012 is ook 2013 bestempeld tot uitzonderlijk jaar.

Hier zijn enkele kenmerken van deze champagne:

Kleur en Textuur: Salon Champagne 2013 heeft na 10 jaar rijping een prachtige gouden kleur. Het terroir komt duidelijk naar voren. Een rijke champagne waarbij het warme karakter van het oogstjaar voelbaar is.
Smaak en Aroma’s: De Salon Champagne heeft een goede structuur en elegante aroma’s van gebakken appel, geroosterde hazelnoot en gezouten boterkaramel. In de neus aroma’s van lindebloesem, jasmijn en bergamotschil in combinatie met de klassieke mineraliteit van Le Mesnil. Vol en verfijnd met een eindeloze afdronk.

Salon champagnes behoren tot de meest begeerde ter wereld en zijn vaak zeer beperkt verkrijgbaar. Aan het begin van de twintigste eeuw werd Salon Champagne gecreëerd door één man, afkomstig uit één regio, van één Cru, van één druivenras en uit één oogstjaar. De estheet en champagnekenner Aimé Salon ontwikkelde Salon Champagne in eerste instantie voor zichzelf en zijn naaste vrienden. De gebruikte Chardonnay-druiven komen uitsluitend van de Côte des Blancs, met name uit Le Mesnil-Sur-Oger. De wijn is een mix van een perceel van één hectare genaamd ‘Le Jardin’ en 19 andere kleinere percelen in het dorp. Salon Champagne wordt alleen geproduceerd in buitengewoon goede oogstjaren. Na de introductie van 2012 is ook 2013 als een uitzonderlijk jaar bestempeld.