Pingus 2018

1. Geur & smaak: De Pingus 2018 vertoont een diepe, donker robijnrode kleur wanneer je het in het glas ziet. Als je aan de wijn ruikt, zul je intense aroma’s opmerken van rijp rood en zwart fruit, zoals bramen, bosbessen en pruimen, vermengd met subtiele tonen van vanille, kruiden en cacao vanwege de rijping op eikenhout.

   Bij het proeven is de wijn krachtig en vol van smaak met een zijdezachte textuur. Het fruitige karakter wordt prachtig ondersteund door goed geïntegreerde tannines en een uitstekende zuurgraad, wat resulteert in een gebalanceerde en harmonieuze smaakbeleving. De afdronk is langdurig en verleidelijk, met hints van donkere chocolade en een vleugje tabak.

2. Serveersuggestie: Deze wijn vormt een voortreffelijke combinatie met gegrilde steaks, lamsvlees, en wildgerechten zoals hert of wild zwijn. De rijke smaak en stevige tannines van de wijn vullen de smaken van het gegrilde vlees uitstekend aan. Indien u van plan bent een dessert te presenteren, overweeg dan donkere chocoladedesserts, zoals een weelderige chocoladetaart of chocolademousse. De Pingus 2018 biedt voldoende body en complexiteit om de intense smaken van de chocolade te evenaren.

Dit meesterwerk van wijnmaker Peter Sisseck zal liefhebbers van hoogwaardige rode wijnen zeker bekoren vanwege zijn diepte en verfijning.