Machedoux
€6.95
Machedoux is een romig rauwmelks kaasje met een donzige witschimmel. Met haar milde smaak en subtiele zuren is Machedoux uitstekend te gebruiken in salades, sauzen en andere gerechten. Machedoux is ook ideaal als dessert.
Uitverkocht
Beschrijving
Beschrijving
Machedoux
Groningen – Nederland
De kazen zijn van rauwmelkse kwaliteit. De gebruikte geitenmelk is ongepasteuriseerd.
Bij de bereiding van de diverse geitenkaasspecialiteiten wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten zoals zuursel, stremsel, zout en witschimmelculturen. Er wordt geen chloorcalcium en salpeter gebruikt.
Het rijpingsproces van de witschimmelkaasjes duurt minstens 8 dagen. Na 4 dagen rijping begint er een donslaagje te vormen op de egale kaas. Vervolgens is de kaas minstens 3 weken houdbaar. De verpakking heeft dan een houdbaarheidsdatum.
