Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani

19.95

Luigi Einaudi’s versie van de Dolcetto-druif uit Dogliani is buitengewoon traditioneel. De wijn heeft een robijnrode kleur met rijke aroma’s van rood fruit, een fraaie droge smaak, verfijnde zuren, en zowel in geur als smaak de karakteristieke amandelbitterheid.

Een echte doordrinkwijn die je goed kunt inzetten als begeleider van charcuterie, salades met koud vlees, gevogelte, pasta’s, pizza en niet te sterke kazen.

Categorie:

Beschrijving + -

Beschrijving

Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani
Piemonte, Italië

Poderi Einaudi werd gesticht door Luigi Einaudi, een econoom, journalist en de eerste president van Italië na de Tweede Wereldoorlog. Sinds 1990 wordt het wijnhuis geleid door zijn achterkleinzoon Matteo Sardagna, die het bedrijf van zijn moeder, Paola, heeft overgenomen. Bij Einaudi gelooft men dat ‘een grote wijn alleen kan voortkomen uit een geweldige wijngaard en geweldig terroir’. De cru’s San Luigi in Dogliani en Cannubi, Terlo en Bussia in Barolo zijn veelzeggend op dat gebied. Onder Matteo’s leiding heeft het wijnhuis aanzienlijke vooruitgang geboekt. Er is een nieuwe kelder met moderne vinificatiematerialen, waaronder terracotta amforen, nieuwe wijngaarden in Barolo en een biologische benadering van de wijngaarden. Poderi Einaudi is een dynamisch wijnhuis dat op zowel klassieke als moderne manieren de diversiteit van het terroir in Dogliani en Barolo wil weerspiegelen.

Hier zijn enkele kenmerken van deze rode wijn:

  1. Geur en smaak: Luigi Einaudi’s interpretatie van de Dolcetto-druif uit Dogliani is zeer traditioneel. Deze wijn heeft een robijnrode kleur met weelderige aroma’s van rood fruit, een aangename droge smaak, subtiele zuren en de kenmerkende amandelbitterheid zowel in geur als smaak.
  2. Serveersuggestie: Ideaal als begeleider van charcuterie, salades met koud vlees, gevogelte, pasta’s, pizza en niet te sterke kazen.

Waar in Barolo en Barbaresco de beste wijngaarden doorgaans worden beplant met nebbiolo, worden ze in Dogliani juist beplant met dolcetto.

Extra informatie + -

Extra informatie

Inhoud

75 cl

Land

Italie

Druifsoort

Wijnsoort

Rode wijn

Regio

Piemonte

Gratis verzending vanaf €100,00

Met ruim 150 wijnen volop keuze!

Een unieke variatie aan wijn