Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir

Name: Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir
SKU: 1255
Availability: InStock

€27.95

De rode Bourgogne Couvent des Jacobins is een cuvée van verschillende wijnen uit de Côte d’Or, de Côte Chalonnaise en de Côtes d’Auxerre.

Na de eerste levensjaren wordt de Couvent des Jacobins complexer en het kenmerkende karakter van Pinot Noir steeds evidenter: rijpe kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid in geur en smaak. Goede oogstjaren kunnen makkelijk zes tot zeven jaar rijpen op fles.

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir
Bourgogne, Frankrijk

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques.

Hier zijn enkele kenmerken van deze rode wijn:

Geur en smaak: De geur opent met een betoverende mix van rood fruit, zoals sappige kersen en rijpe aardbeien, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en aardse nuances. In de mond onthult deze Pinot Noir zijn ware karakter. Zachte tannines omarmen de smaakpapillen, terwijl levendige fruittonen van frambozen en rode bessen een levendige frisheid brengen.
Serveersuggestie: Deze Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir is een veelzijdige metgezel aan tafel. Het gaat prachtig samen met geroosterde gevogelte, zoals eend of kip, maar ook met gegrilde zalm of paddenstoelgerechten. Voor een luxueuze ervaring combineer je het met een kaasplateau met zachte kazen zoals Brie of Camembert.

De naam Couvent des Jacobins is afkomstig van het voormalige Jacobijnerklooster in het stadshart van Beaune, waar ook de bijzondere, oude wijnen van Jadot opgeslagen zijn.