Gaja Idda Rosso

Name: Gaja Idda Rosso
SKU: 540
Price: 49.95 EUR
Availability: InStock

€49.95

Het nieuwste project van de familie Gaja is de Gaja Idda Rosso. Deze wijn bevat kruidige tonen van kruidnagel en jeneverbes, met een frisse en zijdezachte smaak en rijpe tannines.

Perfect te combineren met diverse gerechten uit de Italiaanse, met name Siciliaanse keuken, lichte vleesgerechten en rijke vegetarische gerechten. Ook heerlijk bij rijpe harde (schapen)kazen!

6 op voorraad

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

Gaja Idda Rosso
Sicilie, Italië

Idda is het nieuwste project van de Gaja-familie, gelegen op de zuidelijke hellingen van de Siciliaanse Etna. Deze samenwerking met de lokale wijnmaker Alberto Graci begon in 2016. Op verschillende hoogtes en bodemsoorten zijn druiven aangeplant, waaronder nerello mascalese en nerello cappuccio voor rode wijn en carricante voor witte wijn. Gaja heeft bewust gekozen voor de zuidelijke hellingen vanwege de beperkte aanwezigheid van wijnbedrijven, aangezien de meeste producenten zich op de sterk ontwikkelde noordelijke hellingen bevinden.

Hier zijn enkele kenmerken van deze wijn:

Geur en smaak: Heldere dieprode kleur. De geur is rijp en sappig met voornamelijk rood fruit zoals rode bessen en rode kersen en daarnaast specerijen zoals kruidnagel en jeneverbes. De smaak is fris en toch zijdezacht met rijpe tannines.
Serveersuggestie: Perfect bij allerlei gerechten uit de Italiaanse en met name Siciliaanse keuken, niet te zware vleesgerechten en rijke vegetarische gerechten. Ook lekker bij rijpe harde (schapen-)kazen!