Gaja Barolo Dagromis 2022

Beschrijving

Gaja Dagromis Barolo 2022

Gaja behoort tot de grote namen van Piemonte en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van zowel Barbaresco als Barolo. De familie maakt al sinds 1859 wijn en staat bekend om haar combinatie van traditie, precisie en een geheel eigen visie op de grote wijnen van Piemonte.

De Dagromis Barolo 2022 wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig uit wijngaarden in twee beroemde gemeenten binnen Barolo: La Morra en Serralunga d’Alba. Juist de combinatie van deze twee terroirs geeft Dagromis zijn karakter. La Morra brengt elegantie en finesse, terwijl Serralunga d’Alba zorgt voor structuur, kracht en diepgang. De naam Dagromis verwijst naar de familie Gromis, voormalige eigenaren van een van de wijngaarden die door de familie Gaja werd aangekocht.

Hier zijn enige eigenschappen van deze rode wijn:

1. Geur en smaak:
   De Dagromis 2022 heeft een complexe en verfijnde geur met rood fruit, warme specerijen, jeneverbessen en sandelhout, aangevuld met aardse en hartige tonen. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd elegant. Frisse zuren en stevige, verfijnde tannines geven de wijn structuur en lengte. In de lange afdronk komen kruidige tonen en een frisse toets van bloedsinaasappel naar voren. Een klassieke Barolo waarin kracht en finesse prachtig samenkomen.
2. Serveersuggestie:
   Serveer rond 16–18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, voldoende lucht. Prachtig bij langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook bij gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook een uitstekende combinatie met gerijpte harde kazen.

Aanvullende informatie