Beschrijving
Domaine St. Felix – Cuvée Pierre Martin Rosé
€ 6,95
“Verfrissende, levendige, aromatische (rode vruchtjes en specerijen), mondvullende roséwijn, rijk, gul en gastronomisch. Een typische rosé voor de mooiste dagen, van de lente tot de herfst.”
Uitverkocht
Beschrijving
Domaine St. Felix – Cuvée Pierre Martin Rosé
Languedoc, Frankrijk
Vinificatie
De trossen worden volledig ontsteeld, waarna de druiven langzaam pneumatisch geperst worden. Na een koude behandeling om de most op een natuurlijke wijze te klaren, vindt de gisting plaats bij 18°C. De jonge wijn wordt na de gisting nog 4-6 maanden opgevoed op de eigen ‘lies’ (fijn bezinksel) met regelmatige ‘remuages’ (los- en doorroeren van het bezinksel).
Culinair Advies
Great value for money als aperitief- of terraswijn! Ideaal voor alle informele eeten drinkgelegenheden, van barbecue tot strandfeest en van picknick tot landelijke lunch. Aan tafel een aanrader bij zomerse gerechten op basis van gegrilde vis (tonijn, zwaardvis, marlijn etc.) met tomaten, olijven, gegrilde courgette, aubergine, paprika, venkel… Zeer op zijn gemak bij allerlei vis of zeevruchten ‘a la plancha’, bij pasta of risotto met zee en land lekkernijen (type paella), bij tapas, mezze en andere finger-food. .
Domaine St. Felix
Domaine St. Felix maakt een drietal wijnen. Heerlijk fris wit, een sappige, droge rosé en een zacht smakende rode wijn. Veel wijn voor een zeer aantrekkelijke prijs!
