Domaine Dupont-Fahn Meursault Les Vireuils 2023

Name: Domaine Dupont-Fahn Meursault Les Vireuils 2023
SKU: 2272
Price: 59.95 EUR
Availability: InStock

€59.95

De wijnen van dit domein smaken anders dan die van andere traditioneel werkende wijnboeren in de Bourgogne. De wijnen van Dupont-Fahn zijn uitbundiger, exotisch van smaak en van een extreme, fraaie rijpheid. De druiven worden met de hand geplukt en men hanteert een traditionele vinificatie en oogst zeer laat in het seizoen. Als gevolg van deze late oogst zijn de rendementen wel veel lager.

De wijnen van dit domein zijn terug te vinden op de wijnkaart van menig toprestaurant.

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

Domaine Dupont-Fahn Meursault Les Vireuils 2023
Bourgogne, Frankrijk

Het domein ligt in Monthèlie, vlakbij het beroemde Meursault, en beslaat vier hectare wijngaard. Michel Dupont, de jonge wijnmaker, begon op het domein van zijn vader en combineerde zijn naam met die van zijn moeder, een wijnimporteur. Domaine Dupont-Fahn is ontstaan.

De wijnen van dit domein onderscheiden zich duidelijk van die van andere traditioneel werkende wijnboeren in de Bourgogne. De wijnen van Dupont-Fahn zijn levendig, exotisch van smaak en hebben een uitzonderlijke, mooie rijpheid. De druiven worden met de hand geplukt en er wordt gebruikgemaakt van traditionele vinificatie, met een zeer late oogst in het seizoen. Deze late oogst resulteert echter in veel lagere opbrengsten.

Hier zijn enkele kenmerken van deze witte wijn:

Geur en smaak: De geur is weelderig en bijna exotisch, met een overvloed aan fruit die uit het glas opstijgt. De zeer laat geoogste chardonnay-druiven geven de wijn een vendange tardive-achtige stijl. In de smaak komt het rijke fruit opnieuw naar voren, en de afdronk is lang en intens vol.

Deze wijn is zodanig gemaakt dat hij, in tegenstelling tot andere klassieke Meursaults, jong kan worden genuttigd. Serveer de wijn niet te koud; een temperatuur van ongeveer 12 graden is ideaal.