Grangeneuve Viognier V

Name: Grangeneuve Viognier V
SKU: 1556
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

€19.95

Gezien 100% Viognier niet is toegestaan voor de AOC Grignan-Les-Adhémar, omzeilt Henri Bour de regels door geen informatie over de druivenrassen op het etiket te vermelden. Alleen de grote letter ‘V’ prijkt op het label. Zodra de druiven zijn geoogst, worden ze ontdaan van steeltjes en geweekt voor fermentatie in vaten.

Het resultaat een krachtige en volle, maar elegant met abrikoos, lychee, hout en noten wijn

Categorie: Wijnen

Beschrijving + -

Beschrijving

Grangeneuve Viognier V
Rhône, Frankrijk

Een aantal jaren terug heeft Domaine de Grangeneuve Viognier geplant op oude Cinsault-wortelstokken, in een bodem van vulkanisch gesteente, kalk en zand. Deze nieuwe wijngaarden zijn nu volwassen en hebben uitstekende resultaten opgeleverd, waardoor Henri Bour een witte monocépage heeft gemaakt: Viognier ‘V’. Aangezien 100% Viognier niet is toegestaan voor de AOC Grignan-Les-Adhémar, omzeilt Henri de regels door geen informatie over de druivenrassen op het etiket te vermelden. Alleen de grote letter ‘V’ siert het label. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze ontsteeld en geweekt voor fermentatie in vaten.

Hier zijn enkele kenmerken van deze witte wijn:

Geur en smaak: Eenmaal in het glas onthult Domaine de Grangeneuve ‘V’ een prachtige goudgele wijn met intrigerende geuren van vanille en abrikozen, vermengd met noten en gekonfijt fruit. De smaak van de wijn is ook krachtig, met tonen van honing en perzik. Dankzij het ontbreken van een tweede gisting blijft deze viognier toch mooi fris, maar heeft toch een vettig karakter. Een wijn met veel persoonlijkheid en elegantie.
Serveersuggestie: Goede aperitiefwijn en een prima begeleider van kreeft, gevogeltelever en Aziatische gerechten.

Een paar jaar terug werden Viognier-druiven geplant op oude Cinsault-wortelstokken in een bodem van vulkanisch gesteente, kalk en zand. De opbrengsten van deze ‘nieuwe’ aanplant waren zo fantastisch dat Henri Bour besloot er een witte monocepage van te maken.