Beschrijving

Cloudy Bay Sauvignon Blanc is de meest iconische wijn van Cloudy Bay. Het heeft Nieuw Zeeland als wijnland gedefinieerd en de Marlborough regio wereldwijd op de kaart gezet. De druiven zijn afkomstig uit een aantal van de beste viticulturele wijngaarden in de Wairau vallei, Rapaura, Fairhall, Renwick en Brancott. Lange zonnige dagen en koele, heldere nachten bieden een ideaal groeiklimaat. De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks en rust nog minimaal 2 maanden op haar gist. Het resultaat is een zijdezachte, intense, fruitige wijn met een intrigerende textuur.

De druiven zijn geoogst tussen 1 en 10 april. De wijn is gebotteld met een alcoholpercentage van
13.1%.

Strogele kleur met een vleugje lichtgroen. Frisse citrusgeur met onder ander kaffir limoen en grapefruit, ondersteund door rijpere aroma’s van bijvoorbeeld nectarine. Een elegant, geconcentreerd smaakpalet met sappig steenfruit en citroengras, met een mooie minerale ondertoon. De bijna knapperige aciditeit zorgt voor een mondwaterende en aanhoudende afdronk.

Extra informatie