29 apr

Lars Daniëls bezoekt Viu Manent voor Perswijn

Voor Perswijn reisde Lars Daniëls onlangs af naar Chili, waar hij onder andere Viu Manent bezocht. Hij schreef over zijn bezoek aan “ons” Chileense wijnhuis een interessant artikel. Een aantal dingen valt Daniëls op bij Viu Manent: – De nadrukkelijke e rol voor “Argentijnse” druif malbec. – Toenemende aandacht voor elegantie en verfijning. Om de Lees meer…

Viu Manent

Viu Manent Secret Viognier

Secret Viognier geurt intens naar nectarine en peer. Van smaak is hij eveneens mooi fruitig met indrukken van ananas en abrikoos.
Een ideaal aperitief en begeleider van zeevruchten, gerechten uit de Aziatische keuken en zachte kaasjes.

Viu Manent Secret Viognier Chili

Viu Manent Secret Syrah

Na botteling is de Secret Syrah een dieppaars ondoorzichtig gekleurde wijn met rijpe vruchten, mokka en kruidengeur. Geconcentreerd zwart fruit, vijgen, chocolade en zoethout domineren de smaak en in de lange afdronk met zachte tannines herken je de vriendelijkheid van de wijn.
Deze rijke wijn is op zijn best bij gegrild rundvlees of wild.

Viu Manent Secret Syrah Rood Chili

Viu Manent Secret Pinot Noir

Een structuur van volle vruchtvlezigheid waarnaar de ware wijnliefhebber zo vaak zoekt. Barstensvol karakter en kracht. Viriel, kruidig, rond met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend te combineren met roodvlees met salie of basilicum, gevogelte en romige blauwe kazen.

Viu Manent Secret Pinot Noir

Viu Manent Noble Semillon

Viu Manents Late harvest Sémillon heeft dan een licht goudgele kleur en een prachtige zoetfrisse balans. Hij geurt en smaakt verrukkelijk naar ananas, papaya, appeltjes met kaneel, honing, abrikozen sinaasappelschaafsel en walnoot.
De komende tien jaar een heerlijke combinatie met ganzenlever, fruitsalades, ijs en sterk aromatische kazen.

Viu Manent Noble Semillon Wit Chili

Viu Manent Malbec Reserva

De wijn combineert een intens fruitige bessengeur met een gespierde smaakstructuur. Deze malbec heeft zowel in geur als in smaak wat aardse tonen. Stevige materie met mooie tannines en aroma’s van vijgen, noten en tabak.
Perfect bij goed gekruide en pikante vleesgerechten en harde kazen.

Viu Manent Malbec Reserva Colchagua Valley Chili

Viu Manent Chardonnay R

Zuiver, sappig, en fruitig met heerlijke aroma’s van meloen, citroen, vijg en ananas. En miniem getoast, honingrijk en een beetje romig.
Jong gedronken een aanbevolen aperitief of begeleider van visgerechten, gevogelte of witvlees.

Viu Manent Chardonnay Reserva Chili

Viu Manent Cabernet Sauv GR

Deze cabernet diep robijnrood met belegen aroma’s van bramen, vijgen en pruim. Maar ook zoete kersen, bittere chocola en koffietonen naast een prettige houttoets.
Deze Chileen met prachtige finale verdient een plekje aan tafel bij gegrild rood vlees, stoofschotels, wild, gevogelte

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva